1Opmerkingen

  • Anna Mathiesen
    7 januari 2020

    Voedsel en natuur waren voor mij altijd vanzelfsprekend. Maar toen ik ging studeren en naar de stad verhuisde, begon me wat op te vallen als het over voedsel ging. Eigenlijk bijna iedereen, op het platteland of in de stad, heeft een heel duidelijke eigen mening over eten en de productie ervan. Eten is emotie, dat is duidelijk. Eten moet lekker, betrouwbaar en van goede kwaliteit zijn. Eten moet kloppen. Voor consumenten, maar ook voor boeren. Eigenlijk is er heel erg veel overeenstemming tussen wat een boer wil produceren en waar een consument op zoek naar is. Hoe kan het toch dat die twee elkaar zo van elkaar vervreemd zijn geraakt?

Reactie achterlaten: